Sal de gusano de gusano artesanal es una especia elaborada con 5 tipos diferentes de chiles secos machacados en metate basáltico con sal de grano y gusanos de maguey tostados, creando una fina mezcla homogénea comúnmente utilizada en frutos citricos al momento de degustar un buen mezcal ya que potencia el sabor creando un equilibrio ideal.